兩菜一湯大家談

2013年6月21日

主持人:唐韻    禹樵


灣區甜點推薦


店名: BJ's Restaurant & Brewhouse
類別: 美式餐廳
地址: 10690 N. De Anza Blvd, Cupertino, CA 95014;電話: (408) 865-6970
營業時間: Mon-Thu 11am - 12am, Fri 11am - 1am, Sat 10am - 1am, Sun 10 am-12 am
網址: http://www.bjsrestaurants.com
推薦甜點: Pizookie (烤餅乾加冰淇淋 BJ's 獨創)

 

店名: Clover Bakery & Cafe
類別: 日式糕點
地址: 4342 Moorpark Ave
Ste A, San Jose, CA 95129;電話: (408) 257-3412
營業時間: Tue-Sun 8 am - 9 pm
網址: http://www.cloverbakery.com
推薦甜點: 草莓蛋糕

 

店名: Heidis Pies
類別:  美式餐廳
地址: 1941 S El Camino RealSan Mateo, CA 94403;電話: (650) 574-0505
營業時間: Mon-Sun 6 am - 6 am (24 hours)
網址: http://www.heidipies.com/hpHome.htm
推薦甜點: Blueberry Sour Cream Pie

 

店名: Cafe LaTTea
類別:  甜點/茶店
地址: 19501 Stevens Creek Blvd, Ste 101 Cupertino, CA 95014;電話: (408) 255-2393
營業時間: Mon-Fri 7 am - 11 pm, Sat-Sun 8 am - 11 pm
網址: http://www.cafelattea.com/index.php/toast
推薦甜點:蜜糖吐司 (Masterpiece)

 

店名: 好客棧 Red Hot Wok
類別: 台式料理
地址: 10074 E Estates Dr. Cupertino, CA 95014;電話: (408) 996-2999
營業時間: Mon, Wed-Sun 11 am - 2:30 pm, Mon, Wed-Thu, Sun 5 pm - 9:30 pm, Fri-Sat 5 pm - 11 pm
網址:無
推薦菜色: 雪花冰

 

如何在家製作鬆餅冰淇淋
材料: 1. 冷凍鬆餅  兩片   2. 冰淇淋  兩勺   3. 鮮奶油  少許   4. 新鮮水果  少量 (草莓、櫻桃一顆)

製作方法:
1.先將冷凍鬆餅放入烤箱,約3-5分鐘。2.再將鬆餅取出放涼約1分種。
3.在一片鬆餅上放上兩球冰淇淋。

4.再將另一片鬆餅附蓋在上面,並稍微壓擠。

5.最後在鬆餅上噴上鮮奶油,並頂端加上新鮮水果。

 

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2013年6月14日

節目時長:44分44秒     主持人:唐韻   禹樵

Stern Grove Festival
時間: 06/16/2013~08/18/2013
每週日下午2:00開始表演
地點: Sigmund Stern Grove park 
19th Ave & Sloat Blvd, San Francisco, CA 94132
門票:免費    
電話:415-252-6252
活動網址: http://www.sterngrove.org/

舊金山水晶展覽銷售會
時間: 06/15/2013~06/16/2013星期六 10am – 6pm 星期日 10am – 4pm
地點: Fort Mason Conference Center, Bldg A Laguna & Marina Blvd, San Francisco
門票: $6.00, 12歲以下免費
活動網址: http://www.crystalfair.com/

 

父親節推薦餐館:

店名: Darda Seafood Restaurant 清真一條龍
類別: 中式料理
地址: 296 Barber Ct Milpitas, CA 95035 ;電話: (408) 433-5199
營業時間:
網址: 無
推薦菜色: : 炒馬面,、酸菜羊肉砂鍋芝、麻大餅、刀削牛肉麵、紅燒羊肉砂鍋


店名: Teske's Germania Restaurant & Beer Garden
類別: 德國餐廳
地址: 255 N 1st St
San Jose, CA 95113 ;電話: (408) 292-0291
營業時間: Tue-Fri 11 am - 2 pm
Tue-Sat 5 pm - 9:30 pm
網址: http://www.teskes-germania.com
推薦菜色: Sausage Combo Platter、Schwein Haxe Mit Kartoffesalat Und Sauerkraut


店名: 宮廷韓國烤肉 (Palace BBQ Buffet)
類別: 韓式烤肉
地址: 1092 E El Camino Real Ste 1, Sunnyvale, CA 9408;電話: (408) 554-9292
營業時間: Tue-Sun 11:30 am - 3 pm, Tue-Sun 5 pm - 10 pm
網址: 無
推薦菜色:烤帶骨捲肉


店名: 歡喜樓Chef Wu Chinese Restaurant
類別: 中式料理 (早餐)
地址: 36926 Sycamore St., Newark, CA 94560;電話: (510) 713-8688
營業時間: Wed-Sun 10 am - 3 pm
網址: http://chefwuchineserestaurant.com
推薦菜色:燒餅、油條、豆漿、飯糰

 


店名: 好客棧 Red Hot Wok
類別: 台式料理
地址: 10074 E Estates Dr. Cupertino, CA 95014;電話: (408) 996-2999
營業時間: Mon, Wed-Sun 11 am - 2:30 pm, Mon, Wed-Thu, Sun 5 pm - 9:30 pm, Fri-Sat 5 pm - 11 pm
網址:無
推薦菜色: 客家小炒、櫻花蝦炒飯、三杯雞或肥腸、雪花冰、 苦瓜排骨湯、 鹹豬肉、月亮蝦餅

 


店名: 金玉滿堂 (Liou's House)
類別: 台式料理
地址: : 1245 Jacklin Rd. Milpitas, CA 95035, 電話: (408) 263-9888
營業時間:Tue-Sun 11 am - 2:30 pm
Tue-Sun 4:30 pm - 9:30 pm
網址: 無
推薦菜色: 一篤鮮、蝦鬆、蜜汁火腿


店名: Juban Yakiniku House
類別: 日式燒肉
地址: : 1581 Webster St., San Francisco, CA 94115電話: (415) 776-5822
營業時間: Mon-Thu 5:30 pm - 9:30 pm, Fri 11:30 am - 2 pm, Fri 5 pm - 9:30 pm, Sat 11:30 am - 10 pm, Sun 11:30 am - 9:30 pm
網址: http://www.jubanrestaurant.com
推薦菜色:牛舌、蜜糖土司


店名: 鄉巴佬 (Dong Bei Mama)
類別: 東北菜/川菜
地址: 4737 Geary Blvd, San Francisco, CA 94118; 電話: (415) 221-4278
營業時間: Mon-Sun 11 am - 10 pm
網址: 無
推薦菜色:牛肉捲餅/芝麻大餅/辣子雞


店名: Old Port Lobster Shack
類別: 美式餐廳(海鮮)
地址: 851 Veterans Boulevard, Redwood City, CA 94063; 電話: (650)-366-2400
營業時間: Mon-Thu 11 am - 8:30 pm, Fri-Sat 11 am - 9 pm, Sun 11 am - 8 pm
網址: http://www.oplobster.com/index.htm
推薦菜色: naked lobster roll


店名: Hachi Ju Hachi (八十八)
類別: 日本料理
地址: 14480 Big Basin Way
Saratoga, CA 95070; 電話: (408) 647-2258
營業時間: Tue-Sun 5 pm - 9:30 pm
網址: http://www.hachijuhachi88.com/
推薦菜色: Chef Suzuki

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liangcaiyitang

2013年6月7日

節目時長:42分48秒       主持人:唐韻   禹樵

灣區哪裡買粽子

店名: 珍妮廚房 (Jenny's Kitchen)
類別: 中式家常菜
地址: : 5175 Moorpark Ave, Ste 5, San Jose, CA 95129, 電話: (408) 996-1199
營業時間: Tue-Sun 10 am - 8 pm
網址: 無
推薦菜色:肉粽、甜粽

店名: 金玉滿堂 (Liou's House)
類別: 台式料理
地址: : 1245 Jacklin Rd. Milpitas, CA 95035, 電話: (408) 263-9888
營業時間: Tue-Sun 11 am - 2:30 pm
Tue-Sun 4:30 pm - 9:30 pm
網址: 無
推薦菜色: 台式肉粽 (需電話預定)

南灣消夜何處吃---尖峰茶餐廳
店名: 尖峰茶餐廳 (Top Cafe)
類別: 港式茶餐廳
(Milpitas歐化廣場) 地址: : 650 Barber Ln, Milpitas, CA 95035, 電話: (408) 922-0382
(Milpitas) 地址: : 50 Dixon RdMilpitas, CA 95035, CA 95035, 電話: (408) 262-3338
(Cupertino) 地址: : 1075 S De Anza Blvd., Cupertino, CA 95129電話: (408) 996-7797
營業時間: (Milpitas/ Milpitas歐化廣場) Mon-Sun 9 am - 3:00 am (Cupertino) Mon-Sun 11 am - 3:00 am
網址: 無
推薦菜色: 焗烤豬排飯、臘腸炒飯、煎麵、公司三明治、煲仔飯

三款精美小菜送例湯 $20.95

麻婆豆腐  椒鹽豆腐  咖哩豆腐  咖哩雞球  咖哩牛肉  紅燒豆腐  豆腐牛肉  豆腐雞球
西蘭花鮮魷  西蘭花牛肉  西蘭花雞球  芥藍牛肉  芥藍雞球  鮮茄滑蛋牛肉  鮮茄滑蛋雞球  涼瓜排骨
涼瓜牛肉  涼瓜雞球  腰果西芹雞柳  鼓汁味菜牛百頁  鼓汁排骨  鼓汁雞球  韭菜炒豬紅  鼓汁炒蜆
韭菜蜆肉  蒙古牛肉  椒鹽味骨  椒鹽鮮魷  椒鹽大蝦  蒜蓉西蘭花  蒜蓉菜心  清炒時菜  宮保雞丁
梅菜扣肉  京都肉排  酸甜雞球  五更長旺  魚香茄子煲  海鮮豆腐煲  鹹魚雞粒豆腐煲  什京豆腐煲
乾煸四季豆  豆仔炒雞球  豆仔炒牛肉  黑椒雞球  黑椒牛肉

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tofu

2013年5月31日

主持人:唐韻    禹樵


台式涼麵醬料作法

醬汁材料
1. 芝麻醬   4大匙
2. 花生醬   2大匙
3. 60℃溫水 1大匙
4. 飲用水   1大匙
5. 烏醋    1小匙
6. 檸檬     半顆
7. 醬油膏   1小匙

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zhenwangjiangshi

2013年5月24日

主持人:唐韻   禹樵

陣亡將士紀念日推薦旅行地點:

 

201335屆舊金山嘉年華遊行

時間:05/25-05/26 10:00am-06:00pm

地址:16th St. and Harrison St. San Francisco, CA 94107 

電話:(415) 206-0577

網址: http://carnavalsanfrancisco.org/

 

Treasure Island跳蚤市場

時間:05/25-05/26 10:00am-04:00pm

地址: Great Lawn, Ave of the Palms, Treasure Island, San Francisco, CA

電話:(415) 898 - 0245

網址: http://www.treasureislandflea.com/

 

推薦其他地點:

Napa---品酒

網址:http://www.winecountrytourshuttle.com/?gclid=CIPlrZvirrcCFU7hQgodG0cAuw

 

Mystery Spot (神秘點)--需預約  (Santa Cruz

營業時間: 週一至週五10:00 am to 4:00 pm 週六至周日10:00 am to 5:00 pm

地址: 465 Mystery Spot Rd, Santa Cruz, CA 95065

電話: (831) 423-8897

網址: http://www.mysteryspot.com/


Monterey Bay Aquarium (蒙特雷水族館)

地址: 886 Cannery Row, Monterey, CA 93940

電話: (831) 648-4800

網址: http://www.montereybayaquarium.org/


Carmel 愜意一日遊

http://www.carmelcalifornia.com/


Brentwood 採水果

網址:http://harvest4you.com/find-a-farm/


 

台灣玉米蛋餅材料

雞蛋兩顆;青蔥1/3;蛋餅皮 1 (超市有賣冷凍蛋餅皮,可以用春捲皮取代);玉米罐頭 3

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玉米蛋餅的做法

1. 先將青蔥切成蔥末,放旁備用

2. 再將2顆雞蛋打散並打勻,並加入之前切好的蔥末及玉米

2

3. 先熱鍋,加入少許的油

3

4.鍋熱之後,加入蛋汁、蔥花及玉米,把蛋液均勻的搖平在鍋面上

4

5.趁蛋液還沒熟之前蓋上蛋餅皮

5

6.將蛋餅翻面之後,中火煎約3-5分鐘,讓蛋餅皮成酥皮狀,再將蛋餅沿邊由下往上捲起,捲成條狀。

6    7    8

7.再將條狀蛋餅切至3-5公分片狀,淋上醬汁即可。

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8.蛋餅內可以加入自己想加的食材,如培根、肉鬆、火腿、德國香腸、(加入食材必須先煮過)

醬料: 醬油膏2大匙;1大匙;1大匙;蒜泥1大匙;海山醬 1大匙

醬料做法:先將醬油膏、糖、水攪拌均勻之後加入蒜泥。再依個人口味加入適當的海山醬

 

 

灣區美食早餐推薦:


店名: 好年冬 (Fusion House)

類別: 台灣小吃

地址: 46228 Warm Springs Blvd, Ste 452, Fremont, CA 94539;電話: (510) 226-6909

營業時間: Mon, Wed-Sun 11 am - 9:30 pm

網址:

推薦菜色:豬肝連/大腸/嘴邊肉

 

店名: 名廚 (Joy Restaurant)

類別: 中菜

地址: 1489 Beach Park Blvd, Foster City, CA 94404;電話: (650) 345-1762

營業時間: Mon-Sun 11 am - 3 pm, Mon-Sun 5 pm - 9:30 pm

網址: http://5joyrestaurant.com/

推薦菜色:抓餅+辣油/豆漿

 

店名: 中華路 (China Bee)

類別: 台式小吃

地址: 31 S B St, San Mateo, CA 94401電話: (650) 348-1889

營業時間: Tue-Fri 11:30 am - 2:30 pm, Tue-Sun 5 pm - 9 pm, Sat-Sun 10:30 am - 2:30 pm

網址:

推薦菜色:飯糰/豆漿

 

店名: 林家萬巒豬腳(Taiwan Cafe)

類別: 台式小吃

地址: 568 N Abel St, Milpitas, CA 95035電話:(408) 586-8885

營業時間: Mon, Wed-Fri 11 am - 2:30 pm, Mon, Wed-Thu, Sun 4:30 pm - 9 pm, Fri-Sat 4:30 pm - 9:30 pm, Sat-Sun 11 am - 3 pm

網址:

推薦菜色:豬肝連/豬腳

 

店名: 小劉清粥(The Porridge)

類別: 台式小吃

地址: 1706 N Milpitas Blvd, Milpitas, CA 95035電話: (408) 935-9369

營業時間: Mon-Thu 11:30 am - 10 pm, Fri 11:30 am - 11 pm, Sat 11 am - 11 pm, Sun 11 am - 10 pm

網址:

推薦菜色:清粥小菜

 

店名: Le Boulanger

類別: 美式早餐

地址: 305 N Mathilda Ave, Sunnyvale, CA 94085電話: (408) 522-5225

營業時間: Mon-Fri 6:30 am - 4 pm, Sat 6:30 am - 3 pm, Sun 7 am - 3 pm

網址: http://www.leboulanger.com

推薦菜色: OMELETTE SANDWICHES/ SAUSAGE & EGG +Dutch Crunch

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